PREGUNTAS FRECUENTES

 

 

P. Mi Plate Mate® está roto. ¿Qué hago ahora?
R. Todas las piezas de Plate Mate® son reemplazables y disponemos de todos los repuestos necesarios para su mantenimiento. Solo tiene que ver el manual técnico que puede descargar de nuestra Web y solicitarlos a nuestro correo electrónico [email protected].

 

P. Vamos a renovar nuestro restaurante para ampliar el comedor, por desgracia esto hará que nuestra cocina sea más pequeña. ¿Puede Plate Mate® ayudar?
R. Por supuesto, nuestros soportes de platos son muy útiles en las cocinas pequeñas.
Independientemente de que el proyecto de su obra lo este realizando un instalador de hostelería, decorador o arquitecto puede solicitarle que incorpore el sistema de soportes Plate Mate®.
Disponemos de modelos plegables para su almacenamiento en espacios reducidos y la mayoría tiene una huella de paso muy pequeña. En el espacio que una mesa de 2400 mm entran cuatro carros para platos PM84 que pueden hasta contener 336 platos de comida. Al diseñar la nueva zona de cocción puede tomar medidas y comprobar que nuestros soportes de carros móviles multiplican la cantidad de servicios posibles en muy poco espacio.

 

P. ¿Cómo utilizan los chefs y restauradores Plate Mate®?

R. Nuestros carros para platos de catering tienen la columna central patentada y permiten mantener los alimentos emplatados con seguridad durante su traslado entre la cocina, el comedor y la cámara refrigerada. Los platos son perfectamente almacenados y se pueden mantener refrigerados o calientes hasta que los comensales estén listos. Cada lado de la columna puede contener platos de tamaño y forma diferentes por lo que hasta cuatro personas pueden utilizar un carro al mismo tiempo. Esto significa un servicio más rápido y fácil optimizando los gastos de personal.
Los modelos Plate Mate® plegables son recomendables para los banquetes ofrecidos fuera de sus instalaciones facilitando el transporte en camión o bien en locales con falta de espacio pudiendo desplegarlos solo cuando sea necesario.
Nuestros modelos Plate Mate® de carro con columnas gemelas se utilizan para grandes instalaciones o eventos. Son perfectos cuando se tiene un gran número de comensales a los que  necesitemos dar servicio  al mismo tiempo y permiten al personal de sala servir cientos de platos en cuestión de minutos. Atrás quedaron los días en que algunos invitados habían terminado los primeros platos  y estaban a la espera para el postre, mientras que otros todavía no habían comenzado a comer. Nuestros soportes para platos Plate Mate® pueden ayudar a evitar este problema por completo.
Nuestros accesorios de soporte de bandejas permiten un servicio rápido, eficaz en situaciones que requieren bandejas. Estos son especialmente útiles en hospitales, residencias de ancianos o comedores gubernamentales.
Los modelos de mesa Plate Mate® son los más adecuados para zonas de autoservicio como buffet, aperitivos o tablas de postres.
Los soportes de montaje en pared son perfectos para las pequeñas cocinas en el área de preparación.

 

P. ¿Cuál es la garantía de Plate Mate®?
R. Plate Mate® es un producto de alta calidad para el que ofrecemos un año de garantía en la línea Standard y cinco en la Heavy duty. Todas las piezas defectuosas serán reemplazadas sin cargo durante el tiempo de garantía.

 

P. ¿qué tipo de establecimientos necesitan los soportes para platos Plate Mate®?
R. Se puede utilizar Plate Mate® en prácticamente todo tipo de establecimientos de hostelería, alimentacion e industrias de comida preparada. Los principales clientes con los que trabajamos y en los que los portaplatos Plate Mate® han demostrado su eficacia son casinos, hoteles, salones de banquetes, empresas de alquiler, empresas de catering para eventos, cruceros, clubes de campo, instalaciones militares y clubes de oficiales, hospitales, residencias de ancianos, centros de convenciones  y restaurantes.

 

P. ¿cómo utilizan las instalaciones militares Plate Mate®?
R. Tenemos muchas bases  y campos de entrenamiento que utilizan los carros de platos móviles y nuestras Plate Heat, armarios calientes que permiten mantener la comida a temperatura de servicio. Estos portaplatos y armarios son especialmente útiles en los clubes de oficiales y las cocinas de campaña permitiendo atender a muchas personas de forma rápida y eficiente. ¡Los chefs militares entienden su eficiencia!

 

P: ¿Cómo se limpia la Plate Mate®?
R. Plate Mate® se puede limpiar fácilmente con una pistola de alta presión o simplemente con un cepillo y jabón.

 

P. ¿Cuál es el tamaño de los platos o fuentes que Plate Mate® puede alojar?
R. Plate Mate® hace posible soportar con facilidad cualquier tipo de plato o fuente de hasta 50 mm de altura en la gama estándar o de 130 mm en las gamas Heavy duty y Desing line.  Da igual si la vajilla es  redonda, cuadrada, rectangular u oval, todo plato encaja. Los soportes son muy sólidos y reducen al mínimo la posibilidad de cualquier vibración.

 

P. ¿Podemos colocar diferentes tipos de fuentes o platos a la vez?
R. Sí, la columna puede ajustarse rápidamente y de forma independiente para contener 4 tipos de platos o fuentes de diferentes tamaños y formas.  Da igual si la vajilla es redonda, cuadrada, rectangular u ovalada, todo plato encaja. Los soportes son muy sólidos y reducen al mínimo la posibilidad de cualquier vibración.

 

P. ¿Cumple Plate Mate® con las normativas de seguridad alimentaria?
R. Nuestros productos cumplen con todas las normativas sanitarias y todos los materiales han sido diseñados específicamente y se ajustan a las normas internacionales para aplicaciones de servicio de alimentos. Los plásticos especiales, caucho Santoprene, aluminio anodizado y acero inoxidable utilizado para la fabricación de Plate Mate® no permiten la corrosión y son muy fáciles de mantener limpios e higiénicos. Además disponemos de fundas para todos nuestros carros de platos, especialmente útiles si tiene que trasladar la comida emplatada. Las fundas de la Plate Mate® son de vinilo, se pueden limpiar fácilmente y para algunos modelos están disponibles fundas térmicas para aguantar el calor de la comida en trayectos más largos.

 

P. ¿Por qué gira la columna?
R. La función de la columna de la rotación es para permitir el apilamiento y permitir ser atendida por dos personas al mismo tiempo. Se recomienda cargar desde abajo hacia arriba y servir de arriba hacia abajo.

 

P. ¿Puedo almacenar Plate Mate® en la cámara frigorífica?
R. Plate Mate® está estandarizado para poder entrar en la mayoría de las cámaras de refrigeración aunque recomendamos que tomen medidas de los pasos para asegurarse de que está comprando el tamaño correcto.

 

P. ¿ Plate Mate® realmente funciona?
R. Plate-Mate® tiene una cobertura de patentes de ámbito mundial y se está utilizando en seis continentes y en más países de los que podemos relacionar. Nuestros productos se pueden encontrar es los mejores resort  y en las cadenas hoteleras más importantes del mundo y seguimos contando con su confianza después de muchos años lo que es la mejor prueba de los amplios beneficios que reporta.

 

P. ¿Cómo puedo saber cuál es el modelo que mejor se ajuste a las necesidades de mi instalación?
R. En Plate Mate®  tenemos muchos modelos diferentes para satisfacer las necesidades de las diferentes aplicaciones. Para seleccionar el mas conveniente háganse las siguientes preguntas:
1.- ¿Cuántos platos necesitara para los servicios?
2.- ¿Los utilizara para comida caliente o fría de forma separada?
3.- ¿va ha trasladar la comida a través de pasos difíciles, en ascensores o camiones?
4.- ¿cómo se almacenarán los soportes para platos después de utilizados?
5.-¿da servicios fuera de sus instalaciones?
Una vez que haya establecido cómo, dónde y cuándo utilizara la Plate Mate® la selección del modelo sera mucho más fácil.

 

P. ¿Puede Plate Mate® ayudar al servicio en catering fuera de nuestras instalaciones?
R. Sí, la mayoría de los modelos son móviles y algunos de de ellos se pueden plegar fácilmente  para el transporte en camiones o furgonetas. Disponen de robustas ruedas y pueden circular incluso sobre la hierba  
Los modelos más pequeños son lo muy compactos y se pueden mover fácilmente con la mano.

 

P. ¿Debo comprar uno plegable o un soporte de platos estándar?
La ventaja de los modelos  plegables es que se pueden plegar, transportar y almacenar en un lugar pequeño.
Los modelos estándar se compran a menudo por los cocineros que necesitan transportar la unidad a larga distancia, mediante ascensores o pasos difíciles. Además disponemos para estos de  la posibilidad  de sostener 20 bandejas con el accesorio soporte DBS-910.

 

 

Esperamos que estas pequeñas explicaciones hayan sido de su interés, no obstante quedamos a su entera disposición para cualquier duda que le pueda surgir.
Estaremos encantados de atenderles en nuestro teléfono de atención al cliente 942 60 52 72.

 

Ricardo Arauzo
Dpto. comercial